Logistiek en verwerking

Onze Noordzee vis kopen we op de eigen Urker Visafslag, of als dat gewenst is, direct van de vissers die participeren in Medfish Urk. Deze vis wordt vervolgens verwerkt bij het aan ons gelieerde Baarssen Fish Processing BV. Verwerking gebeurt conform de HACCP en BRC certificering van dit bedrijf.

Opslag vind plaats bij -20ºC of lager en transport wordt uitgevoerd door goed geoutilleerde transporteurs met een levensmiddelen certificering.

MSC-C-52511

Wij zijn MSC-gecertificeerd. Vraag naar onze MSC-gecertificeerde producten.